Introductie van LAR Group B.V.'s Ontvette Mengsel (60/40) Mosterdmeel
Moderne voedselproductie vereist vaak ingrediënten die zowel zeer functioneel als nauwkeurig op smaak zijn. Onze Ontvette Mosterdbloem Mix is vakkundig ontworpen voor deze behoefte en biedt een enkele, veelzijdige oplossing voor producenten die uitstekende binding, emulgering en een perfect gecontroleerde, medium hitte vereisen.
Dit is een product van doelbewust ontwerp. We creëren een precieze 60/40 mix van ontoliede Gele (Sinapis alba) en Oosterse (Brassica juncea) mosterdbloem afkomstig uit Oekraïne. De ontoliede Gele bloem biedt een eiwitrijke basis met uitstekende bindende eigenschappen, terwijl de Oosterse bloem een zuivere, middelmatige hitte. introduceert. Deze combinatie resulteert in een gebalanceerde bloem met een betrouwbaar en consistent profiel.
Voor uw bereidingen is deze mix een veelzijdige en efficiënte krachtpatser. Het dient als een algemene bind- en emulgeermiddel, perfect voor een breed scala aan sauzen, dressings en verwerkte vleeswaren waar zowel textuur als een merkbaar niveau van hitte gewenst zijn. U krijgt de zekerheid van een consequent, gebalanceerd smaakprofiel elke keer, wat uw productieproces vereenvoudigt.
Ondersteund door de kwaliteitsgarantie van onze IFS Broker certificering, is deze melange de slimme keuze voor betrouwbare prestaties.
Productinformatie
- Best for
- Gebalanceerde Binding & Smaak
- SKU
- MF-B64-DO
- Pikantheid / Heetheid
- Hoog
- Bindingscapaciteit
- Uitstekend
- Vetgehalte (%)
- 12%
- HS Code
- 2103301000
- Min. bestelling
- 22 ton
- Herkomst
- Oekraïne
- Botanische naam
- Witte mosterd (60%) / Sareptamosterd (40%)
- Houdbaarheid
- 24 maanden
- Allergeeninformatie
- mosterd
- Producteigenschappen
- GGO-vrij
- Certificaat
- IFS Broker gecertificeerd
Beschikbare verpakkingen
- Papieren zakken20 kg
Geïnteresseerd?
Om gedetailleerde specificaties, een persoonlijke offerte te ontvangen, of om een monster van onze Ontoliede Blend (60/40) Mosterdmeel aan te vragen, laat LAR Group uw vertrouwde partner zijn voor superieure landbouwingrediënten.