Ontvette Oosterse Mosterdbloem

Maak kennis met de Ontvette Oosterse Mosterdbloem van LAR Group B.V.

Voor kruidenmengsels en specerijen die een echt intense ervaring beloven, moet de bron van hitte puur en krachtig zijn. Ons ontoliede Oosterse mosterdmeel is gemaakt voor deze specifieke uitdaging en levert een scherpe, zuivere hitte met het toegevoegde functionele voordeel van een hoog eiwitgehalte.

We beginnen met hoogwaardige Oosterse Mosterd (Brassica juncea) zaden uit Oekraïne, die vervolgens gedeeltelijk ontvet worden. Deze kritieke stap dient twee doelen: het concentreert de scherpe stoffen om een sterke, zuivere hitte te creëren, en het verhoogt aanzienlijk de eiwitgehalte van het uiteindelijke meel. Het resultaat is een uniek krachtig en functioneel ingrediënt.

Dit meel is de perfecte keuze voor het creëren van krachtige kruidenmengsels en smaakmakers waar een intense, scherpe hitte de ster is. Omdat het ontolied is, biedt het een zeer directe, zuivere smaak. Dit stelt je in staat om producten te formuleren met een precies en consistent hitte niveau, terwijl het hogere eiwit functionele voordelen biedt.

Met onze IFS Broker-certificering kunt u erop vertrouwen dat u een veilig, zuiver en krachtig effectief ingrediënt gebruikt.