Betrek onze klassieke volvette gele mosterdbloem (Sinapis alba) uit Oekraïne. Met een milde hitte en uitstekende emulgerende eigenschappen is het een basisproduct voor dressings en verwerkte vleeswaren.
Introductie van LAR Group B.V.'s volvette gele mosterdbloem
Het creëren van een perfect romige en stabiele mayonaise of dressing is een kunstvorm die afhankelijk is van een essentieel functioneel ingrediënt. Onze volvette gele mosterdbloem is de traditionele en meest effectieve keuze voor deze taak, en zorgt voor een uitzonderlijke emulgerende kracht voor een rijke textuur en mondgevoel waar consumenten dol op zijn.
Afkomstig uit Oekraïne, ons meel is gemalen van hele Sinapis alba zaden, waarbij hun natuurlijke vetgehalte behouden blijft. Dit is het geheim van zijn uitstekende emulgerende eigenschappen, waardoor het olie en water vakkundig kan binden. Het resultaat is een zeer functioneel meel met de klassieke pittige, licht bittere smaak en milde hitte die kenmerkend is voor traditionele gele mosterd.
Voor uw merk is dit het ingrediënt bij uitstek voor het creëren van klassieke mayonaise en dressings met een consequent gladde en stabiele textuur. Het fungeert ook als een effectief bindmiddel in worsten, waardoor het een waardevol en veelzijdig onderdeel is in uw voorraadkast.
Ondersteund door de zekerheid van onze IFS Broker certificering, biedt ons volvette gele mosterdmeel de betrouwbaarheid en kwaliteit die u nodig heeft om tijdloze, hoogwaardige voedingsmiddelen te produceren.
