Mosterdpoeders & Meelsoorten
Ontdek ons uitgebreide assortiment mosterdpoeders en -melen, gemalen van hoogwaardige mosterdzaden voor uitzonderlijke prestaties en smaak. Deze ingrediënten worden gewaardeerd om hun dubbele functionaliteit: ze bieden een controleerbaar niveau van hitte en scherpte, terwijl ze ook fungeren als krachtige emulgerende en stabiliserende middelen. Of u nu een ontolied, eiwitrijk meel nodig heeft voor nutritionele toepassingen of een volvet poeder voor een traditionele textuur en superieure binding in mayonaise en sauzen, ons portfolio biedt de consistentie en kwaliteit die uw productie vereist.
Hoofdkenmerken
- Superieure emulgerende en bindende eigenschappen
- Aanpasbare smaak- en scherpteprofielen
- Volvette & ontoliede opties
- Hoge functionele prestaties
- GMO-vrij voor 'Clean Labels'
Selectiefilter
ProductenCategorieHoofdkenmerkenEigenschappenActie

Heel Gemalen Oosterse Mosterd
SKU: MF-ORI-G204B-25
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 35%
- Grofkorrelige textuur
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
35%
Pikantheid / Heetheid
Hoog
Bindingscapaciteit
Zeer goed

Ontvette Blend (60/40) Mosterdmeel
SKU: MF-B64-DO
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 12%
- Hoog Proteïnegehalte
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
12%
Pikantheid / Heetheid
Hoog
Bindingscapaciteit
Uitstekend

Volvette gele mosterdmeel
SKU: MF-YEL-FF
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 35%
- Milde, pikante smaak
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
35%
Pikantheid / Heetheid
Mild
Bindingscapaciteit
Zeer goed

Ontheet Geel Mosterdmeel
SKU: MF-YEL-FF-DE
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 37%
- Zeer functioneel ingrediënt
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
37%
Pikantheid / Heetheid
Geen
Bindingscapaciteit
Uitstekend

Volvette Oosterse Mosterdbloem
SKU: MF-ORI-FF
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 35%
- Volle Vet, Rijke Smaak
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
35%
Pikantheid / Heetheid
Zeer hoog
Bindingscapaciteit
Zeer goed

Ontvette Oosterse Mosterdbloem
SKU: MF-ORI-DO
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 15%
- Hoog Proteïnegehalte
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
15%
Pikantheid / Heetheid
Zeer hoog
Bindingscapaciteit
Uitstekend

Volvette Blend (60/40) Mosterdmeel
SKU: MF-B64-FF
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 35%
- Ideaal voor sauzen
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
35%
Pikantheid / Heetheid
Mild
Bindingscapaciteit
Zeer goed

Heel Gemalen Gele Mosterd
SKU: MF-YEL-G204A-25
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 30%
- Grof, gestructureerd poeder
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
30%
Pikantheid / Heetheid
Mild
Bindingscapaciteit
Zeer goed

Ontvette gele mosterdmeel
SKU: MF-YEL-DO
Categorie
Mosterdpoeders & Meelsoorten
Hoofdkenmerken
- Vetgehalte (%): 14%
- Hoog proteïnegehalte
Eigenschappen
GGO-vrij
Vetgehalte (%)
14%
Pikantheid / Heetheid
Mild
Bindingscapaciteit
Uitstekend
Producten | Categorie | Hoofdkenmerken | Eigenschappen | Actie |
---|---|---|---|---|
![]() Heel Gemalen Oosterse Mosterd SKU: MF-ORI-G204B-25 |
| GGO-vrij | ||
![]() Ontvette Blend (60/40) Mosterdmeel SKU: MF-B64-DO |
| GGO-vrij | ||
![]() Volvette gele mosterdmeel SKU: MF-YEL-FF |
| GGO-vrij | ||
![]() Ontheet Geel Mosterdmeel SKU: MF-YEL-FF-DE |
| GGO-vrij | ||
![]() Volvette Oosterse Mosterdbloem SKU: MF-ORI-FF |
| GGO-vrij | ||
![]() Ontvette Oosterse Mosterdbloem SKU: MF-ORI-DO |
| GGO-vrij | ||
![]() Volvette Blend (60/40) Mosterdmeel SKU: MF-B64-FF |
| GGO-vrij | ||
![]() Heel Gemalen Gele Mosterd SKU: MF-YEL-G204A-25 |
| GGO-vrij | ||
![]() Ontvette gele mosterdmeel SKU: MF-YEL-DO |
| GGO-vrij |